Закуски

Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лаваш тонкий 3 шт.
  • сыр Сулугуни 300 г
  • яйцо куриное 4 шт.
  • масло сливочное 80 г
  • укроп, петрушка, лук зелёный 80 г
  • перец чёрный по вкусу
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.

Шаг 2

Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень.

Я сделал два вида начинки. Одна- тёртый сыр с зеленью и яйцом.
Вторая- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением.

Шаг 4

Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.

Шаг 5

Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5, 6 минут с каждой стороны.

Попробуйте приготовить. Это не просто вкусно, а невероятно вкусно, поверьте. Приятного аппетита!!!
Источник: gastronom.ru

Оставить Комментарий