Закуски

Рулеты-драники с курицей и кедровыми орешками, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель 3 шт
  • лук 0,5 шт
  • мука 3 ст.л.
  • яйца куриные 1 шт
  • сметана 2 ст.л
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Для начинки:

  • куриная грудка 200 гр
  • лук 0,5 шт
  • кедровые орехи горсть
  • петрушка 2 веточки
  • кинза 2 веточки
  • укроп 2 веточки
  • лимон 0,3 шт
  • сметана 2 ст.л.
  • сыр натертый 3 ст.л
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто для драников. Картофель натереть на терке вместе с луком. Добавить сметану, небольшое куриное яйцо и муку.Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

Жарить блинчики-драники на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Шаг 3

Приготовить фарш для рулетов. Куриную грудку прокрутить через мясорубку вместе с луком. У лимона срезать цедру, всю зелень измельчить, кедровые орешки подсушить в микроволновке. Все это добавить к куриному фаршу. Посолить и хорошо перемешать.

Шаг 4

На блинчик-драник тонким слоем распределить фарш.

Шаг 5

Свернуть его в рулет и положить в форму швом вниз.

Шаг 6

Смазать рулетики сметаной, посыпать натертым сыром и кедровыми орешками.Запекать в духовке 30-35 минут при температуре 190°C.
Источник: gastronom.ru

Оставить Комментарий