ГлавнаяВидео-рецептыСуп чили простой

Суп чили простой

Простой вариант с максимальным использованием готовых ингредиентов

Ингредиенты для «Суп чили простой»:

  • Фарш мясной

     —
    1000 г
  • Бульон

     —
    2000 мл
  • Говядина

     —
    700 г
  • Кориандр

     —
    1 ч. л.
  • Зира

     —
    1 ч. л.
  • Перец чили

     —
    1 шт
  • Перец красный жгучий

     —
    1 ч. л.
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Фасоль консервированная

     —
    1 бан.
  • Томаты в собственном соку

     —
    1 бан.
  • Чеснок

     —
    5 зуб.
  • Сыр твердый

     —
    100 г
  • Сметана

     —
    100 г
  • Рис

     —
    100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4973.4 ккал

белки


368 г

жиры


163.3 г

углеводы


222.4 г

100 г блюда

ккал
87.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
2.9 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Суп чили простой»:

Беру кило фарша и пару литров говяжего бульона, где-то на дне которого ещё кило мяса на кости.

Фарш жарю. Пока жарится — рублю перцы, измельчаю помидорки, измельчаю чеснок, перетираю специи в ступке с солью.

Как видно что фарш серенький и вроде не течёт соком — туда ж специи, а чуть погодя перец, фасоль, чеснок. Всё перемешиваю, пять минут ещё жарю, потом в кастрюлю, заливаю бульоном, мясо из бульона зачищаю и кусочками туда же в кастрюлю.

Ну и в тарелку с твёрдым сыром, отварным рисом и сметаной.

Болгарский перец можно не добавлять, а заменить на бОльшее количество чили. Но это для крепких стулом.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

fbdd8da7929c28f1b41b3d8c0a9942c3

Баранина по-патагонски

Патагония — регион Аргентины, получивший известность именно благодаря производству баранины. И было бы удивительно, если бы ...

df858a0c6fd427aa59b1d18b00f3d8b5

Шаурма, Фахитос

Всем привет! Сегодня рецепт шаурмы в лаваше, с не стандартным набором ингредиентов и названием. Лет ...

Яндекс.Метрика