ГлавнаяВидео-рецептыСуп-пюре из тыквы с сыром дор-блю

Суп-пюре из тыквы с сыром дор-блю

Это прекрасный рецепт сливочного супа-пюре из тыквы! Подавать его лучше всего с сыром с плесенью, тыквенными семечками либо с поджаренным беконом. Мой любимый вариант — подача с сыром с плесенью Дор-Блю!) Что может быть лучше холодным осенним или зимним вечером, чем побаловать себя этим тыквенным супчиком!) Все нюансы приготовления можно посмотреть в видео рецепте.

Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы с сыром дор-блю»:

  • Тыква

    (очищенная)
     —
    1 кг
  • Лук репчатый

     —
    170 г
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Картофель

     —
    200 г
  • Морковь

     —
    150 г
  • Сельдерей корневой

     —
    50 г
  • Бульон

    (куриный или вода)
     —
    1 л
  • Молоко

    (или сливки)
     —
    125 г
  • Сыр мягкий

    (дор-блю с плесенью)
     —
    по вкусу
  • Тимьян

     —
    1 ч. л.
  • Орех мускатный

    (или по вкусу)
  • Перец черный

    (или по вкусу)
  • Имбирь

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Масло оливковое

     —
    40 г
  • Масло сливочное

     —
    25 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Суп-пюре из тыквы с сыром дор-блю»:

1. Все овощи нарезать как показано в видео.
2 Лук обжарить в кастрюле на оливковом масле до прозрачности, добавить чеснок и еще немного обжарить.
3. Добавить в кастрюлю овощи, обжарить несколько минут.
4. Добавить тыкву, залить куриным бульоном или водой., добавить соль, перец и тимьян.
5. Варить на среднем огне до мягкости овощей.
6. Как только овощи готовы добавить сливочное масло, остальные специи и взбить все блендером на средней скорости, добавить молоко или сливки, досолить по вкусу и снова довести до однородности блендером.
7. Подавать с сыром Дор-Блю.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

a6f7e8c8eeb6c7ca6fb8a0321056d737

Яблочный пирог на творожном тесте

Яблочный пирог по рецепту LudaEasyCook Позитивная Кухня. Давайте приготовим очень вкусный пирог на творожном тесте. ...

5750c6c5155e31b26b9bab7cb3308a1d

Салат « Новогодний букет»

Вкуснейший салат-станет украшением Вашего праздничного стола! Ингредиенты для «Салат « Новогодний букет»»: Картофель  — 4 ...

Яндекс.Метрика