ГлавнаяВидео-рецептыСырные лепешки

Сырные лепешки

Простые, вкусные сырные лепешки, с нежным тестом и сочной начинкой. Быстрые в приготовлении. Идеально подойдут на завтрак, полдник, ужин и в качестве закуски.

Ингредиенты для «Сырные лепешки»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    400 г
  • Молоко

     —
    250 мл
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Масло растительное

     —
    1 ст. л.
  • Дрожжи

    (сухие)
     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.

Для начинки

  • Сыр сулугуни

     —
    450 г
  • Сметана

     —
    2 ст. л.

Для смазывания и посыпки

  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Сыр твердый

     —
    30 г
  • Петрушка

    (сухая)
     —
    2 ч. л.

Время приготовления: 105 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Сырные лепешки»:

Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью.
Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать.
Добавить растительное масло и оставшуюся муку.
Замесить мягкое тесто.
Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
Приготовить начинку. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр со сметаной.
Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в пласты диаметром 18-20 см.
В центр раскатанных пластов выложить сырную начинку и сформировать тесто в виде мешочка, раскатать в лепешки, в центре сделать отверстия.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.

Источник

Один комментарий

  1. ответ (ов) на Игор

    Сыр и яйца очень хорошо сочетается с чесноком. Мы часто практикуем добавлять тертый чеснок в зависимости от ситуации, для каких домашних мероприятий будем готовить сырные лепешки.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

02325dd56023c03d2a72afc94c15b034

Куриные крылышки с томатом и паприкой

Простой и быстрый рецепт для приготовления крылышек! Очень вкусные и ароматные! Ингредиенты для «Куриные крылышки ...

ff1a5368bd7345a725e770b08c14794a

Куриные крылья с луком и майонезом

Очень вкусное блюдо, всегда беспроигрышно вкусно! Одно из самых любимых блюд нашей семьи. Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика