ГлавнаяВидео-рецептыСуши-торт

Суши-торт

Хочу поделиться идеей, как очень быстро приготовить большую порцию суши. Предлагаю замечательную и простую альтернативу суши — рецепт вкусного и оригинального «Суши-торта». Для сворачивания суши и роллов требуются определенные навыки и опыт, а «Суши-торт» готовится гораздо проще и быстрее, но вкус от этого не страдает, так что любителям и поклонникам японской кухни посвящается…

Ингредиенты для «Суши-торт»:

  • Рис

    (для суши или круглозерновой)
     —
    300 г
  • Вода

     —
    400 мл
  • Уксус

    (яблочный)
     —
    3 ст. л.
  • Соль

    (без горки)
     —
    1 ч. л.
  • Форель

    (любая слабосоленая красная рыба)
     —
    300 г
  • Огурец

     —
    2 шт
  • Авокадо

     —
    1 шт
  • Нори

     —
    2 шт
  • Сыр мягкий

    (можно использовать творожный)
     —
    250 г
  • Соевый соус

     —
    3 ч. л.
  • Васаби

     —
    2 ч. л.
  • Кунжут

    (для посыпки)
     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Суши-торт»:

• Чтобы избавиться от крахмала, промойте рис несколько раз под проточной водой, меняйте воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Переложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения на сильном огне, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите рис 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте полотенцем и оставьте под крышкой еще на 15 минут.
• Рыбу нарежьте кусочками.
• Огурец нарежьте кубиками, если кожура плотная, то ее необходимо очистить.
• Почистите авокадо, удалите косточку и порежьте на ломтики.
• В мягкий сыр добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
• Приготовьте заправку для риса. В яблочный уксус добавьте соль и сахар и тщательно перемешайте. Добавьте заправку к горячему рису и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Оставьте рис остывать.
• Листы нори порвите или мелко порежьте и смешайте с рисом.
• Приступайте к формированию «Суши-торта». В форму (у меня диаметр 22см) тонким слоем выложите рис, смоченными водой руками, разровняйте.
• Смажьте рис смесью сыра с соевым соусом.
• На рис выложите огурец и половину красной рыбы. Добавьте на этот слой васаби.
• Далее снова слой риса, прижмите его ладонями и смажьте сырной смесью.
• Далее выложите авокадо и оставшуюся рыбу.
• Украсьте сверху кунжутом.
• Поставьте торт на час в холодильник, затем аккуратно снимите форму.
• Разрежьте на порционные кусочки (нарезать торт нужно очень острым ножом, смочив его под струей воды и, при необходимости, протирая от прилипших зерен риса).
• Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

a63af3c2f7a011dab773137be7f16a28

Гюльчехра

Безумно вкусная курочка по-узбекски со сливочно-чесночная соусом. Ингредиенты для «Гюльчехра»: Курица (Любая часть)  — 1200 ...

fde0139c74879d7ed89aafc355a93cc7

Лепешки с зеленью

Очень простые и быстрые в приготовлении лепешки практически из ничего! Попробуйте! Результат вас порадует! Ингредиенты ...

Яндекс.Метрика