ГлавнаяВидео-рецептыСытный пирог «Звезда»

Сытный пирог «Звезда»

Готовим пирог с очень сытной, сочной и вкусной начинкой) Готовится быстро и просто!

Ингредиенты для «Сытный пирог "Звезда"»:

  • Тесто слоеное дрожжевое

     —
    500 г
  • Бедро куриное

     —
    3 шт
  • Грибы

    (у меня лесные)
     —
    500 г
  • Лук репчатый

    (средняя)
     —
    1 шт
  • Сыр творожный

     —
    2 ст. л.
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Кориандр

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

    (для жарки)
     —
    3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3464.5 ккал
белки
136.2 г
жиры
206.6 г
углеводы
262.1 г

100 г блюда

ккал
219.3 ккал
белки
8.6 г
жиры
13.1 г
углеводы
16.6 г

Рецепт «Сытный пирог "Звезда"»:

1. Грибы у меня лесные, заранее отвариваем их в подсоленной воде 40 минут. Можно использовать шампиньоны, тогда отваривать не нужно. Куриные бёдрышки я также заранее отварила в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и чёрного перца.
Нарезаем всё небольшим кубиком.
2. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до мягкости. Добавляем грибы, специи, обжариваем вместе ещё минуты 2-3.
3. Перекладываем готовые грибы с луком в ёмкость, добавляем куриные бёдрышки, перемешиваем. Оставляем начинку остывать.
4. Подготовим тесто. У меня готовое слоёное тесто, раскатываем одну половину в тонкий пласт (низ пирога), а вторую половину немного раскатаем, толщиной 3-4 мм для бортиков пирога. Далее из второй половины нарезаем полоски шириной 1,5-2 см.
5. Из полосок формируем звезду на раскатанной основе из теста. Чтобы полоски не падали, прижимаем их к основе, немного прищипывая.
6. Начинка остыла, добавляем к ней творожный сливочный сыр и сметану. Перемешиваем, начинка готова.
7. Начинкой заполняем нашу заготовку из теста в форме звезды.
8. Взбалтываем яйцо, смазываем тесто и верх начинки. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 200 градусах ( смотрите по своей духовке).
9. Пирог с сочной и сытной начинкой готов!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

4ceb608b73c60f240f93fbd2736ab1ab

Курники с курицей и картошкой

Очень вкусные, сочные, сытные и несложные в приготовлении пирожки курники с курицей, картошкой и луком. ...

924aa5ffac8e2bec1c34ac911eeefba6

Кекс из чая с бергамотом

Испечённый в духовке кекс с тонким ароматом и вкусом чёрного чая с бергамотом («Эрл Грей»). ...

Яндекс.Метрика