ГлавнаяВидео-рецептыТворожный кекс «Ароматный»

Творожный кекс «Ароматный»

Всем привет! Хочу поделиться рецептом своего любимого творожного кекса, мягкого, в меру влажного, слегка рассыпчатого и очень ароматного. Немаловажным его достоинством является также то, что даже спустя пару дней он остается свежим, не теряя своих вкусовых качеств. Кроме того из данного теста можно приготовить отличный пасхальный бездрожжевой кулич!)

Ингредиенты для «Творожный кекс "Ароматный"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    200 г
  • Творог

    (у меня 9%-ный, мелкозернистый, не сухой)
     —
    180 г
  • Сахар

     —
    150 г
  • Масло сливочное

    (маргарин)
     —
    100 г
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Ванильный сахар

     —
    1 ст. л.
  • Соль

    (небольшая щепотка)
  • Разрыхлитель теста

    (1,5 ч.л.)
     —
    5 г
  • Цедра апельсина

    (лимона)
  • Изюм

    (цукаты)
     —
    100 г
  • Сахарная пудра

    (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2756.44 ккал
белки
68.32 г
жиры
100.736 г
углеводы
400.563 г

100 г блюда

ккал
311.46 ккал
белки
7.72 г
жиры
11.38 г
углеводы
45.26 г

Рецепт «Творожный кекс "Ароматный"»:

К творогу добавляю размягченное сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и соль. Растираю всё в однородную массу.

Добавляю яйца, натёртую на мелкой тёрке цедру апельсина либо лимона и смесь изюма и цукатов (100-150 г.). Изюм и цукаты нужно предварительно минут на 10 замочить в горячей воде, после чего просушить. Перемешиваю.

К общей массе просеиваю муку, следом всыпаю разрыхлитель и снова перемешиваю.

Тесто перекладываю в прямоугольную, смазанную маслом форму для кекса. Выпекаю кекс в разогретой до 180 °C духовке 50-60 мин.

Готовность проверяю деревянной шпажкой или зубочисткой. Горячий кекс накрываю полотенцем и даю постоять 10-15 мин.

После чего извлекаю и по желанию посыпаю сахарной пудрой.

Приятного чаепития!)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

895a50a38fb7a47b755f590532246fbb

Банановый тортик без выпекания за 15 минут

Чтобы приготовить торт необязательно возиться с тестом и долго стоять у плиты. Это рецепт быстрого ...

c27c9a9d0f39c797510f5dc72eee0c71

Сытный пирог «Звезда»

Готовим пирог с очень сытной, сочной и вкусной начинкой) Готовится быстро и просто! Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика