ГлавнаяВсе рецептыНапиткиВино из красной смородины

Вино из красной смородины

Красной смородины всегда ведрами, варенье из нее не люблю и уже несколько лет делаю вино. Очень даже вкусненько получается, и не пропадает, и не застаивается как варенье.

Ингредиенты для «Вино из красной смородины»:

  • Сок

    (красной смородины)
     —
    10 л
  • Сахар

     —
    1.5 кг
  • Вода

     —
    2 л
  • Водка

     —
    0.5 л

Рецепт «Вино из красной смородины»:

Смородину не моем! Отжимаем сок ( я пользуюсь таким приспособлением)

Полученный сок выливаем в бутыль, добавляем воду, сахар и оставляем в теплом и темном месте для брожения. Я на бутыль надеваю резиновую перчатку и в пальчике прокалываю иголкой дырочку (это самый простой гидрозатвор), пока идет брожение перчатка стоит надутая, как только она сдулась — вино процеживаем от осадка, добавляем водку и оставляем еще на неделю. Разливаем по стеклянным бутылкам и прячем в прохладное место как минимум на месяц. За это время вино приобретет красивый рубиновый цвет и законченный вкус.
Процесс брожения может занять 2 — 4 недели, (чем теплее тем быстрее), бутыль иногда взбалтываю чтобы процесс не застаивался.
Подробных фото нет у нас смородина еще зреет, вино на фото прошлогоднее

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Источник

Один комментарий

  1. ответ (ов) на Игорь

    Благодарю автора за рецепт вина. На сайт попал случайно. Также случайно наткнулся на данный рецепт. Рецептик прост и интересен. Теперь летом на даче буду делать вино. Еще раз благодарю за рецепт.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

acde5a1a1d932619d9a719f7f2c00ab9

Шоколадный пирог «Кухе»

Супер шоколадно, быстро, просто, справится любая начинающая домохозяйка, но этот пирог меня привлек не этим. ...

3174f8c74c2d24581f359c1dc1f0f502

Вино «Черная рябина»

Вино из ягод черной рябины. Ингредиенты для «Вино «Черная рябина»»: Рябина черноплодная Сахар

Яндекс.Метрика