Соусы

Сливочно-ореховый соус

4b2fecc9f5701721bf190d8357305bed

30 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: 1 головка чеснока 1 луковица растительное масло 1,5 ст. сливок 33-35% жирности 10 грецких орехов (~100 г. ореховых ядер) соль, перец зелень Рецепт этого сливочно-орехового соуса ко мне попал из Дагестана. Не знаю,

Читать далее »

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

f8103cc5a56db470ba67fb99c069769e

3 порции Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: 3 свеклы среднего размера 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. хрена соль, перец 2 ст.л. лимонного сока Свеклу часто используют в разных салатах, её нарезают кубиками, натирают на тёрке и добавляют кто что любит: чернослив, орехи, майонез,

Читать далее »

Индийский классический палак-панир

d9a5acefd336d84c42056963fda91685

2 часа 20 минут 5 и более порций Нам понадобится: Шпинат — 400 гр Сыр адыгейский — 200 гр Перец Чили, имбирь, пажитник по вкусу Соус карри — 40 гр Соус томатный — 40 гр Соус чол-массала — 40 гр Сливки 33% — 40 гр Намасте! Предлагаю вкуснейшее, полезнейшее индийское блюдо палар-панир. Оно идёт и как самостоятельное блюдо и как соус, особенно вкусно с индийскими

Читать далее »

Индийский соус карри

efd3ecb7f776e0808ece607ed8f2a0e0

2 часа 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Лук — 100 гр Растительное масло по вкусу Зира, карри-массала, кориандр, лавровый лист, зелень, грам-массала по вкусу Имбирь, чеснок — 10 гр Пажитник — щепотка Сметана — 150 гр Сливки 33% -100 гр Как приготовить

Читать далее »

Индийский томатный соус

42c05a1d4a17d5c1c4046a0265bcd700

2 часа 10 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Помидоры -1 шт Лук — 1 шт Кешью — 40 гр Имбирь, чеснок -10 гр Гвоздика, черный перец, зелёный, чёрный кардамон, корица, лавровый лист Соль по вкусу Сливки 33% — 150 гр Как приготовить индийский томатный

Читать далее »

Индийский соус чол-массала

c1feff1222050e048fd40e8a884ed15f

40 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Помидоры — 2 шт. Лук — 2 шт. Имбирь — 10 гр. Чеснок — 10 гр. Специи: Гвоздика, чёрный перец соль по вкусу лавровый лист, чёрный-зелёный кардамон приправа грам-массала, Как приготовить индийский соус

Читать далее »

Кисло-сладкий томатный соус

5a034dc658c042c739bec340b2dc42be

35 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Лук репчатый (2 больших луковицы) Помидоры (3-4 средних) Кетчуп хорошего качества без добавок (140-160 гр.) Соевый соус (70-80 мл.) Бальзамический соус (4-5 ст. л.) Мёд (2 ст. л. с небольшим верхом) Розмарин (2 ветки

Читать далее »

Домашний майонез на молоке без яиц

92df3b69a5f00d51daeb16a0971ab5cd

2 минуты 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: масло подсолнечное без запаха (прохладное) — 250 мл молоко (прохладное) — 125 мл сахар — 1 ч.л соль — 0,5 ч.л горчица — 0,5 ч.л уксус 9 % — 1 ч.л горчица — 0,5 ч.л Домашний майонез на молоке без яиц. Рецепт майонеза

Читать далее »

Простой домашний майонез

723081bbb3ba29aa796fd7b2cc964c1d

1 минута 1 порция Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Яйцо (желток обязательно должен быть целым ) 1 шт Масло подсолнечное холодное 300 мл Горчица 0,5 ч.л Сок лимона или уксус 1 ст.л Сахар 1 ч.л Соль 0,5 ч.л Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается

Читать далее »

Яблочная горчица

7b545cca92523d58da6d64ea902d0fb7

30 минут 5 и более порций Нам понадобится: 1 большое яблоко (2-3 маленьких) 1 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 3 ст.л. сухой горчицы 60 мл яблочного уксуса 1 лавровый лист 2 горошины душистого перца 2 гвоздики  Какая горчица вам больше нравится: обычная, дижонская или фруктовая? Немного непривычно — горчица и фруктовое пюре, горькое и сладкое. Но на самом деле получается

Читать далее »
Яндекс.Метрика