Соусы

Берлинский соус и блюда с ним

d0120aa2e13cd020dbc29f88d7dc6c80

Давно хотелось приготовить этот соус. Наконец все свершилось вчера вечером. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро. Ингредиенты для

Читать далее »

Грибной соус

7efe2e7f79b837306e67930f0881f2c3

30 минут 5 и более порций Нам понадобится: 500 г. шампиньонов 500 мл. молока 30 г. сливочного масла 50 г. муки растительное масло соль, перец мускатный орех Густой грибной соус — отличное дополнение ко многим блюдам. Соус можно подать к любому мясу, пасте, крупам, птице. Готовить грибной соус совсем несложно. Для его приготовления не требуются дорогостоящие

Читать далее »

Огуречный соус с фетой и чесноком

bbd197031571576393f4b149e05a2c15

15 минут 4 порции Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Огурец (1 крупный, примерно 250 гр.) Фета (150 гр.) Чеснок (5-8 средних зубков) Кинза (1 небольшой пучок) Петрушка (½ крупного пучка) Укроп (½ крупного пучка) Специи: Соль (по вкусу) Чёрный молотый перец (по вкусу

Читать далее »

Сметанный соус с хреном и яблоком

46fe21b335f14b95f662d7fa273351f5

15 минут 4 порции Нам понадобится: Сметана (10% жирности, 120-130 гр.) Яблоко (1 крупное яблоко сочного сладкого сорта, у меня «Голден») Корень хрена (примерно 30 гр.) Чеснок (3-5 средних зубков) Специи: Соль (по вкусу) Чёрный молотый перец (по вкусу) Отчего-то мне крайне редко попадаются рецепты, предусматривающие использование такого замечательного продукта как

Читать далее »

Сметанный соус с хреном

f3cfd412e0c9f31d7dfcea52aed0611a

30 минут 2 порции Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: 1 ч. л. муки 1 ч. л. сливочного масла 100 мл. молока 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. хрена зелень Удачный соус может спасти даже неудачное блюдо. А если блюдо вкусное, то соус подчернёт все его вкусовые ...

Читать далее »

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​

dd5579ed0f566b26aed146be7eecfe43

15 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Картофель (7 средних картофелин) Яйцо куриное (4 шт., категории С-2) Маринованные огурцы (3 небольших огурчика) Яблоко (1-1,5 средних яблока сладкого или кисло-сладкого сорта, у меня «Голден») Укроп (половина крупного

Читать далее »

Соус из калины

4cc8c99ffb111dc132b5faf0a3d273b5

40 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: 400 г ягод калины 2 ст.л. сахара ½ ч.л. соли 1 ст.л. яблочного уксуса 3 зубчика чеснока ½ ч.л. кориандра ½ ч.л. чёрного молотого перца красный горький перец по вкусу прованские травы по вкусу В последние

Читать далее »

Грибной соус, грибной суп, грибная юшка из польских грибов

47949a453b2d1cb235c824141b99901b

1 час 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Грибы 2 кг. Лук 1 кг. Сливки 1 л. Картофель 500 гр. Перец черный 5 гр. Перец душистый 3 гр. Масло 50 мл. Петрушка 1 пуч. Мароны или польские грибы, хороши и жареные, и сушенные, и ...

Читать далее »

Сливочно-лимонный соус

614c7d0882d05981c4b86160abdd4e2d

20 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Мясной бульон (200 мл.) Сливки (десятипроцентные, 200 мл.) Лимон (сок ½ средне-крупного лимона) Сливочное масло (25-30 гр.) Мука (1-1,5 ст. л. без горки) Сахар (1 ч. л.) Специи: Соль (по вкусу) Смесь перцев (желательно

Читать далее »

Соус из помидоров и слив на зиму

943ac578157ccd3d4898b7cadbe61298

3 часа 30 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: помидоры – 3 кг сливы – 2 кг соль – 2 ст.л сахар – 8 ст.л уксус 9% — 6 ст.л чеснок – 12 зубков острый перец – 1 шт душистый перец – 5 ...

Читать далее »
Яндекс.Метрика