ГлавнаяНовостиУченые объяснили, почему веганы менее склонны к болезням

Ученые объяснили, почему веганы менее склонны к болезням

Считается, что отказ от продуктов животного происхождения снижает риск развития онкологии, диабета и нормализует вес. Как на это смотрят ученые?

Команда специалистов из Университета Лома-Линда в Калифорнии изучила метаболические изменения, к которым приводит вегетарианская диета, пишет medicalnewstoday.com.

Для эксперимента отобрали 840 человек с различными пищевыми привычками:

веганы, которые вообще не едят продукты животного происхождения;
лакто-ово-вегетарианцы, признающие яйца и молочные продукты, но не включающие в рацион мясо и рыбу;
песко-вегетарианцы, допускающие употребление рыбы, но избегающие мяса;
полувегетарианцы, которые употребляют мясо чаще раза в месяц, но реже раза в неделю;
не вегетарианцы, которые минимум раз в неделю включают в рацион мясные продукты.
Ученые проанализировали кровь, мочу и ткани участников, а также провели анализы на наличие ряда маркеров.

Результаты показали: веганы отличаются самым высоким уровнем биоактивных маркеров, предотвращающих развитие различных заболеваний. Это каротиноиды, изофлавоны и энтеролактоны. У вегетарианцев этот показатель был чуть меньше.

У веганов также был самый высокий показатель Омега-3 и самый низкий уровень жирных кислот. Полувегетариацы и не вегетарианцы демонстрировали очень похожие результаты.

«Оптимальный профиль биомаркеров достигается с помощью растительной диеты, – отмечают авторы исследования. – Осознание этого может побудить людей выработать привычки питания, способствующие укреплению иммунитета и профилактике заболеваний».

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

23cac4a62c6c46c3da5f5e7392ea47dd

Отказ от завтрака повышает риск смерти от инфаркта

Пропускающие завтраки и принимающие ужин в позднее время люди в 5 раз чаще умирают при ...

0d2c245741fbd3af7c8ddb8cae813ba4

Как приготовить котлеты для диабетика?

Собственно говоря, котлеты для диабетика готовятся так же, как и любые другие домашние котлеты: подготовленный фарш ...

Яндекс.Метрика