ГлавнаяНовостиУченые опровергают вред красного мяса для сердца

Ученые опровергают вред красного мяса для сердца

Исследование ученых из США, опубликованное изданием Journal of Nutrition, опровергает вред красного мяса для сердца. Его употребление в нормальном количестве не увеличивает риска сердечно-сосудистых заболеваний, как это часто утверждается, констатируют специалисты.

Сотрудники Университета Индианы в Блумингтоне проанализировали показатели работы организма у людей, которые отказались от красного мяса, и тех, кто его все-таки ест.

«Большинство показателей метаболического и сердечно-сосудистого здоровья, таких как чувствительность к инсулину и холестерин ЛПНП, – не отличались у людей, придерживавшихся рациона с красным мясом и рациона без него», — констатировали в итоге научные работники.

Они подчеркивают, что мясо является высокопитательным продуктом с высоким содержанием белка, железа, цинка. Анализ ученых не подтвердил его вреда даже при достаточно интенсивном потреблении, если питание человека в целом является здоровым. Речь, правда, идет о постном мясе.

«Наше исследование показало, что увеличение потребления постного мяса в качестве замены рафинированного крахмала в здоровой диете не ухудшает кардиометаболические факторы риска», — резюмировали авторы работы.

https://www.medikforum.ru/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ef458f27196bb9a6641f56c73df08d83

Диетические кабачковые оладьи в духовке: рецепт от Татьяны Литвиновой

Эти оладьи из кабачков готовятся без соли и почти без масла Классические кабачковые оладьи жарят ...

b2bf9088cbc063e4a0c84cd608fc26fc

Рецепт необычного домашнего мороженого с нугой и орехами

Мороженое-нуга – отличный летний десерт Домашнее мороженое с нугой и орехами – одно из самых ...

Яндекс.Метрика