ГлавнаяНовостиУченые рассказали, как правильно хранить популярные напитки

Ученые рассказали, как правильно хранить популярные напитки

Испанские эксперты объяснили, что свежевыжатые соки, альтернативное молоко и даже воду нужно хранить в холодильнике, чтобы сохранить их качество, передает La Vanguardia.

Роза Мария Урдиалес, член Испанского общества по безопасности и качеству пищевых продуктов (SESAL), рассказала, что комнатная температура способствует размножению бактерий в некоторых напитках. Например, так называемое «альтернативное», растительное молоко на основе сои, миндаля, риса и других продуктов нельзя хранить вне холодильника, как и обычное молоко.

Также стоит обратить внимание на ферментированные напитки, обогащенные пробитиками – кефир и чайный гриб, например. В их составе уже есть микробы, поэтому эксперты советуют их всегда хранить в холодильнике. Так замедлится брожение и накопление углекислого газа.

При этом такие легкие алкогольные напитки, как пиво, сидр и вино, также являются ферментированными, но при комнатной температуре открытыми они портятся не так быстро. Это происходит благодаря алкогольной составляющей, выступающей в качестве консерванта и защищающей от нежелательных микроорганизмов.

Урдиалес также напомнила, что открытые и свежевыжатые соки тоже нуждаются в прохладных условиях хранения. В холодильнике нектары могут простоять около пяти дней, а свежевыжатые соки – до двух дней. Вода без прохладных условий тоже не защищена от роста микроорганизмов.

Не стоит забывать, что сладкие напитки могут принести вред сердцу. Ученые из Американской кардиологической ассоциации доказали, что любители сладких жидкостей рискуют получить сердечно-сосудистые заболевания.

Эксперты напомнили, что жажду лучше утолять простой водой.

https://sundaynews.info/

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

7c680ca5144f5b8f3249d485e54c33e1

Эко-питание: принципы, причины популярности

Продукция с приставкой «эко» сегодня невероятно популярна. И в большей степени это касается продуктов питания. ...

d032c93ca6f95854154b1c11c6a6ae04

Грейпфрут назвали смертельно опасным 

Египетские учёные выяснили, что в соке грейпфрута содержатся активные вещества фуранокумарины, которые нарушают работу цитохрома P45. Этот ...

Яндекс.Метрика