ГлавнаяВидео-рецептыЗакусочный кабачковый рулет

Закусочный кабачковый рулет

Замечательный сезонный кабачковый рулет из кабачка не только украсит ваш стол но и разнообразит ваш обед или ужин.

Ингредиенты для «Закусочный кабачковый рулет»:

Тесто

  • Кабачок

    (кабачки я брала не большие молоденькие.)
     —
    3 шт
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (но всё зависит от сорта муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.)
     —
    10 ст. л.
  • Сода

  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Начинка

  • Сыр твердый

     —
    150 г
  • Морковь

    (или одна крупная морковь)
     —
    3 шт
  • Сметана

     —
    3 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Чеснок

     —
    2 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Закусочный кабачковый рулет»:

1. Кабачки моем очищаем и натираем на средней тёрки, отжимаем сок, после того как сок из кабачка отжали помещаем кабачки в миску и добавляем к кабачкам яйца, муку, соль, перец чёрный молотый. Замешиваем тесто как на оладья. Противень смазываем маслом и распределяем всё тесто по противню ровным слоем. Выпекаем в разогретой духовке до 180% 15-20 минут в зависимости от вашей духовки до золотистого цвета.
2. Морковь, сыр натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску для смешивания, а затем добавляем сметану, чеснок (соль, перец по вкусу) всё хорошо перемешиваем.
3. Готовый корж достаём из духовке и перекладываем на влажный вафельный полотенец и придаем ему форму рулета, оставляем так минуты на три. Затем разворачиваем и намазываем на корж начинку и сворачиваем в рулет. Убираем готовый рулет на 15 минут в холодильник, а затем нарезаем рулет на порционные кусочки и подаём к столу.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

060437f5553a522712614a622f6bd89c

Заварные пирожные с кремом

Сегодня я к вам с ароматными и очень вкусными заварными пирожными, или как их еще ...

f7cfb7712f3629d5aa7bc212298f027a

Икра из кабачков в мультиварке

Всем привет! Есть у меня любимый рецепт икры и сегодня хочу им поделиться с Вами. ...

Яндекс.Метрика