ГлавнаяВидео-рецептыЗаварные блинчики на кефире «Удачные»

Заварные блинчики на кефире «Удачные»

Существует мнение, что блинчики готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепешки. Этот рецепт докажет вам обратное. Заварные блины на кефире – вкусные, мягкие, тонкие и эластичные. Они так и тают во рту. В нашей семье эти блинчики вытеснили традиционные блины на молоке. Их можно подавать как с медом, джемом, сметаной, так и заворачивать с несладкой начинкой (тогда не добавлять в тесто ванилин).

Ингредиенты для «Заварные блинчики на кефире "Удачные"»:

  • Кефир

     —
    500 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    320 г
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Сахар

     —
    3 ст. л.
  • Масло растительное

     —
    3 ст. л.
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Сода

    (пол чайной ложки)
  • Вода

    (кипяток)
     —
    250 мл
  • Ванилин

    (можно без него)
     —
    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Заварные блинчики на кефире "Удачные"»:

Приготовить эти блинчики очень просто. Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В кефир добавляем соду и ждем, пока она даст реакцию (кефир пойдет пузырьками). Затем добавляем яйца, сахар, соль, ванилин и венчиком все перемешиваем. Далее просеиваем пшеничную муку, замешиваем тесто, чтобы оно было без комочков (удобнее использовать миксер). В полученную смесь добавляем кипяток и быстро перемешиваем тесто. Затем вливаем растительное масло и, в последний раз, все перемешиваем.
Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. Сковородку смазываю растительным маслом только вначале.
По желанию смазываем сливочным маслом. Подаем с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Закуска «Дед Мороз»

По данному рецепту получается очень праздничная и красивая закуска, которую можно приготовить на Новый год. ...

a1f0af466fd5f25efe8055e64b939a97

Рождественский кекс

Всем доброго времени суток. Хочу сегодня предложить рецепт очень вкусного рождественского кекса или как его ...

Яндекс.Метрика